BIENVENIDOS!! (objetivos)

¡¡BIENVENIDOS!!

Este articulo cuenta con una introducción y los objetivos a alcanzar durante el año.

En las primeras clases debemos darle al niño confianza y conocimiento del lugar de trabajo.

Enseñarles los hábitos de seguridad e higiene es algo fundamental, sabemos que en la cocina se corren riesgos, pequeños pero dolorosos a veces…podemos quemarnos, cortarnos o pincharnos, los niños mas pequeños recién comienzan en este maravilloso mundo que los acompañara por siempre. Es por eso que transmitirles confianza y conocimientos es fundamental, para que no teman, pero si para que tomen precauciones.

Las primeras recetas serán sencillas y tradicionales, servirán al pequeño cocinerito de conocimientos básicos como nombres de utensilios, maquinarias, aparatos, y sus manejos adecuados.
Por supuesto que siempre atentos a su seguridad.

A medida que avanzamos, las elaboraciones, serán más complejas en ambos grupos de edades.


Los objetivos:

-Que el niño conozca los términos y funciones básicas de la cocina.

-Higiene personal, de lugar de trabajo y de insumos a utilizar.

-Seguridad y precaución.

-Que logre interpretar las recetas, si no puede leerlas, con ayuda de un lector.

-Que identifiquen los términos de medición, gramos, grados, centímetros cúbicos, etc.

-Que conozca los métodos de cocción.

-Que utilice el lenguaje adecuado.

-Que haga prácticamente todo solito.

-Que utilice la imaginación, que el niño pueda crear sus propias recetas.

-Que use sus cinco sentidos.

-Estimular su buen gusto para las comidas.

-Que aprenda a comer sano y natural.

-Que recuerde las historias originarias de algunas comidas.

-Que conozca los ingredientes, su elaboración, esto lo logramos con las clases de huerta, donde el niño podrá reconocer los vegetales, olerlos, sembrarlos, cuidarlos y cosecharlos ampliando su sentido de la responsabilidad.(si no lo cuidamos no crece)

-Que se divierta cocinando, que no sea un momento de preocupación sino de distensión, por suerte las recetas no se deben memorizar pero si guardar!

-Que el niño practique en sus hogares.

-Que sienta satisfacción al lograr sus metas viendo sonreír a sus familiares!

-Nunca frustrarlos, son los primeros pasos…

Creo que estos son los puntos fundamentales, habiendo seguramente muchos más, que esperamos que el niño logre para fin de año.