domingo, 25 de marzo de 2012

Cookies de Coco



Cookies de Coco!


  • Azúcar 200 g
  • Huevos 4
  • Coco rallado 300 g
  • Miel 1 cda
  • Esencia de vainilla

  • 50 g de manteca
  • 1 taza de harina leudante
  • Pepas de chocolate, muchas!!

Mezclar todos los ingredientes MENOS la harina, la manteca y las pepas de chocolate. Llevar al fuego en una olla unos minutos, hasta que tome un poco de cuerpo. Retirar y dejar enfriar, agregar la manteca derretida y la harina, mezclar bien, por ultimo las pepas. Enmantecar una asadera, hacer bolitas con la mano y aplanarlas un poco o directamente hacerlas con cuchara. Colocar en asadera.
Cocinar en horno a 180° C hasta que se doren.

Son riquisimas y fáciles da hacer!!!

Consejos Manos en la Masa:
Si o si poner la miel le da el toque humedo perfecto!!!
Hacerles un copito de dulce de leche o usar como tapa de alfajor... riquísimas en casa se las comieron todas!

2 comentarios:

  1. Buenísimas! Voy a intentar hacerlas! Después te cuento.

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  2. Dale contame!!! no te vas a arrepentir! riquísimas!!!!

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