Receta: Panadería- Grisines saborizados

Panadería

Grisines saborizados

INGREDIENTES

Masa

Harina 1 k

Sal 15 g

Levadura 25 g

Agua 500 cc

Aceite 100 cc

Sabor

Queso rallado 150 g

Orégano 20 g

Pimentón dulce 20 g

Tabasco unas gotas

Aceite de oliva 2 cucharadas

Cebolla deshidratada 20 g

PROCEDIMIENTO

Masa

Tamizar la harina junto con la sal y formar una corona. En el centro agregar la levadura desgranada, el agua y el aceite. Amasar hasta formar una masa bien lisa. Dejar leudar. Dividir la masa en tres partes iguales.

Armado

A una de ellas incorporar el queso rallado, a la segunda porción agregar el pimentón, aceite de oliva, la cebolla y las gotas de tabasco, a la tercera masa agregar el orégano. Amasar cada bollo por separado, hasta que queden bien integrados. Dejar leudar. Formar los grisines cortando pequeñas porciones y estirándolas del largo que prefiera. Colocarlos en una placa bien limpia aceitada y cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos.

Consejos Manos en la masa:

·         Para su mejor conservación guardar en un frasco hermético.

• ·         Son excelentes para acompañar ensaladas o para entradas acompañados de quesos untables.
• ·         Si desea puede remplazar el aceite de maíz o girasol por oliva en la preparación de la masa.
• ·         Si desea agregarle ajo o cebolla debe picar y rehogar antes.